walaupun tanpa air kaldu tapi rasanya enak, sedap, gurih dan segar karena aku pakai AJINOMOTO.
Bahan Utama
| 150 gram paha ayam fillet |
| 1 batang daun bawang |
| 1 batang seledri |
| 1 batang serai, geprek |
| 1 ruas lengkuas, geprek |
| 3 lembar daun jeruk purut |
| 1000 ml air (untuk kuah) |
| Secukupnya minyak goreng, untuk menumis |
Bumbu Halus
| 5 buah bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 1 ruas jahe |
| 1 ruas kunyit |
| 1 sdt ketumbar bubuk |
Seasoning
| 1 sdt garam |
| 1 sdt gula pasir |
| ¼ sdt merica bubuk |
| ½ sdt AJINOMOTO |
Bahan Pelengkap
| irisan daun bawang |
| irisan seledri |
| taoge rebus |
| sambal rebus |
| bawang goreng |
| jeruk nipis |
Rebus paha ayam fillet di air mendidih hingga empuk. Kemudian cuci bersih, lalu suwir-suwir.
Tumis bumbu halus dengan daun jeruk purut, lengkuas dan serai hingga bumbu matang dan tanak.
Masukkan ayam suwir, aduk rata dengan bumbu.
Pindahkan ke panci, tambahkan daun seledri dan irisan daun bawang, masak sampai mendidih.
Tambahkan seasoning, aduk rata dan koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap. Sajikan soto ayam suwir bersama bahan pelengkap selagi hangat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
35 Menit
4 Porsi
