Soto ayam spesial ala @asli_masako. Bikin soto ayam spesial dengan @asli_masako ayam baru. Rasa barunya makin ngaldu dan makin medok! Bikin soto ayam jadi kesukaan banget di rumah. Pokoknya mau masak apapun, dari makanan sederhana aja bisa jadi istimewa dengan @asli_masako baru. Selamat mencoba
Bahan: 1/2 ekor ayam kampung, potong dua 1.5 liter air 3 sam minyak sayur 1 batang serai, memarkan 2 lembar daun salam 2 lembar dan jeruk 1 bks @asli_masako ayam baru |
Bumbu Halus: 5 butir bawang putih 3 sing bawang merah 4 butir kemiri 3 cm kunyit 1 cm jahe 1/2 sdt merica butiran 2 sdt garam |
Pelengkap: 100 g tauge 100 g sun, seduh air panas 2 butir telur rebus 2 sdm daun bawang 4 sdm bawang merah goreng 4 som sambal rawit 2 butir jeruk nipis, potong-potong |
Didihkan air, rebus ayam dengan api kecil hingga daging ayam hampir lunak. Tumis bumbu halus bersama dan jeruk, daun salam, serai dan aduk hingga matang dan harum. Angkat. Masukkan ke dalam rebusan ayam. Rebus dengan api kecil hingga daging ayam lunak. Angkat ayam, tiriskan hingga agak kering. Goreng ayam sebentar hingga bagian luarnya kering. Tiriskan. Suwir daging ayam kasar-kasar. Susun ayam, suun, tauge dalam mangkuk saji. Tuangi kaldu panas. Sajikan dengan daun bawang, bawang goreng, sambal rawit dan jerk nipis.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge RecookFitur untuk berbagi dan bertukar informasi secara interaktif antar member Dapur Umami
Manfaatkan konsultasi gratis seputar kesehatan dengan Nutritionist Terpercaya
Tingkatkan Aktivitas Dan Kumpulkan Umami Coins Untuk Ditukarkan Dengan Hadiah Menarik.