Resep Soto Ayam Spesial

Soto Ayam Spesial

4.89

60 Menit

4 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Soto ayam spesial ala @asli_masako. Bikin soto ayam spesial dengan @asli_masako ayam baru. Rasa barunya makin ngaldu dan makin medok! Bikin soto ayam jadi kesukaan banget di rumah. Pokoknya mau masak apapun, dari makanan sederhana aja bisa jadi istimewa dengan @asli_masako baru. Selamat mencoba

Bahan-Bahan

Bahan: 1/2 ekor ayam kampung, potong dua 1.5 liter air 3 sam minyak sayur 1 batang serai, memarkan 2 lembar daun salam 2 lembar dan jeruk 1 bks @asli_masako ayam baru

Bumbu Halus: 5 butir bawang putih 3 sing bawang merah 4 butir kemiri 3 cm kunyit 1 cm jahe 1/2 sdt merica butiran 2 sdt garam

Pelengkap: 100 g tauge 100 g sun, seduh air panas 2 butir telur rebus 2 sdm daun bawang 4 sdm bawang merah goreng 4 som sambal rawit 2 butir jeruk nipis, potong-potong

Cara Membuat

Langkah 1/1

Didihkan air, rebus ayam dengan api kecil hingga daging ayam hampir lunak. Tumis bumbu halus bersama dan jeruk, daun salam, serai dan aduk hingga matang dan harum. Angkat. Masukkan ke dalam rebusan ayam. Rebus dengan api kecil hingga daging ayam lunak. Angkat ayam, tiriskan hingga agak kering. Goreng ayam sebentar hingga bagian luarnya kering. Tiriskan. Suwir daging ayam kasar-kasar. Susun ayam, suun, tauge dalam mangkuk saji. Tuangi kaldu panas. Sajikan dengan daun bawang, bawang goreng, sambal rawit dan jerk nipis.