Resep Soto Ayam Sehangat Pelukan

Soto Ayam Sehangat Pelukan

4.58

60 Menit

6 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Kuah soto hangat berbumbu rempah, berisi kol, bihun, ayam suwir, telur rebus, bakwan, dan ceker empuk. Disajikan segar dengan perasan jeruk sambel, lembut, gurih, dan bikin semangat makan!

Bahan-Bahan

BAHAN UTAMA

6 ceker ayam

200 gram paha fillet

3 butir telur

¼ Kol

Satu Mangkok Bihun

Air 700 ml

Bumbu Halus

5 siung bawang putih

3 siung bawang merah

3 kemiri sangrai

Kunyit 5 cm

Minyak sedikit

Bahan Perasa

1 Sajiku Bumbu Soto Ayam

PELENGKAP

Jeruk Limau

Bakwan Sayur

Cara Membuat

Langkah 1/8

Siapkan semua bahan utama, lalu cuci bersih semua bahan kecuali telur.

Langkah 2/8

Siapkan air untuk rebusan pertama ceker dan ayam fillet. Rebus sampai mendidih lalu buang air rebusan. Tiriskan

Langkah 3/8

Rebus Telur hingga matang. Tiriskan dan kupas.

Langkah 4/8

Haluskan semua bahan bumbu halus sampai halus.

Langkah 5/8

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai wangi, tambahkan 700 ml air.

Langkah 6/8

Lalu tambahkan 1 bungkus sajiku bumbu instan SOTO AYAM. Lalu masukan ceker dan ayam fillet yang sudah direbus sebelumnya hingga mendidih dan matang merata. Disini tidak saya tambah kan garam, gula, atau masako. Karena sudah PAS. Matikan lalu diamkan dan saring untuk kuah yang kuning tanpa ampas.

Langkah 7/8

Di mangkok, susun bihun lalu kol setelah itu ayam fillet yang sudah di goreng lalu potong-potong. Setelah itu soram dengan kuah soto yang sudah disaring.

Langkah 8/8