Salah satu menu favorit suami.
Bahan-bahan
| 400 gr ayam |
| 2 batang serai, memarkan |
| 1 batang daun bawang, iris |
| 2 lbr daun salam |
| 1 lbr daun jeruk |
| 2 ruas lengkuas, memarkan |
| 1 bks MASAKO Ayam |
| 2 sdt garam |
| 3/4 sdt gula pasir |
| 2 liter air |
Bumbu Halus
| 10 butir bawang merah |
| 4 siung bawang putih |
| 1 ruas jahe |
| 1 ruas kunyit |
| 1/2 sdt lada bubuk |
| 1 sdt ketumbar bubuk |
| 4 butir kemiri |
| 1/4 buah pala |
Bahan Pelengkap
| 2 lbr kol, iris halus |
| 4 butir telur rebus |
| 2 batang seledri, iris halus |
| 1/2 buah bihun jagung, rebus |
| Secukupnya kentang yang sudah di goreng kering |
| Secukupnya bawang goreng |
| Secukupnya sambal rebus |
Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan ayam yang sudah di cuci bersih. Setelah mendidih tiriskan dan buang air rebusan pertama rebus kembali dengan air untuk kuah hingga mendidih dengan api sedang.
Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai sampai harum dan matang.
Setelah bumbu matang tambahkan air secukupnya dan masukkan daun bawang aduk rata dan masak sebentar hingga layu.
Pindahkan bumbu yang sudah di tumis tadi kedalam kuah, bumbui dengan Masako Ayam, garam dan gula pasir aduk rata.
Masak hingga mendidih dan jangan lupa koreksi rasanya terlebih.
Angkat ayam yang di dalam kuah tadi, kemudian goreng hingga kecoklatan setelah itu angkat dan tiriskan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
5 Porsi
