Kalau biasanya soto disajikan dengan kondimen yang terpisah, kali ini bikin soto ayam yang kondimennya langsung dicemplungkan dimasak bersama di panci. Rasanya enak dan segar nih Umamichi. Yuk cobain Umamichi.
Bahan Utama
| 1 buah Paha Ayam |
| 3 lembar Kol |
| 1 buah Wortel |
| 2 buah Tomat |
| 1 batang Daun Bawang |
| secukupnya Minyak Goreng |
| 700 ml Air |
Bahan Ulek
| 3 siung Bawang Putih |
| 1 sdt Merica Butiran |
| 2 cm Kunyit |
| 1 sdt Garam |
Aromatik
| 2 ruas Jahe |
| 3 ruas Lengkuas |
| 2 lembar Daun Salam |
| 3 lembar Daun Jeruk |
Seasoning
| ½ sdt AJI-NO-MOTO® |
| 1 sdt Gula Pasir |
Panaskan minyak goreng dengan api sedang untuk menggoreng paha ayam, goreng paha ayam hingga kuning kecoklatan. Lalu, angkat dan tiriskan. Kemudian, suwir kasar saja.
Iris wortel, kol, tomat, dan daun bawang.
Ulek semua bahan ulek hingga halus. Kemudian, geprek jahe, lengkuas, sobek daun salam, dan daun jeruk.
Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu ulek, jahe, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga wangi. Lalu, tuang air dan biarkan mendidih.
Masukkan ayam, kol, wortel, tomat, dan daun bawang. Lalu, tunggu setengah matang.
Tambahkan gula pasir dan AJI-NO-MOTO®. Lalu, aduk rata dan biarkan matang.
Sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
4 Porsi
