Seperti namanya, soto ayam nostalgia ini mengenang soto yang di makan saat di kantin kampus dulu. Ayam nya tidak di suwir-suwir, di goreng per-potong, di santap dengan kuah bening berempah. Jangan lupa potongan kentang dan kerupuk merah nya.
Bahan Utama
| 1 sachet Sajiku Bumbu Praktis Soto Ayam |
| 500 gram ayam, potong-potong |
| 1,5 L air |
| 1 sdt Masako Daging Ayam |
| 1 sdt Ajinomoto |
Bumbu Aromatik
| 3 bh kapulaga |
| 3 cm kayumanis |
| 2 bh bunga lawang |
| 3 butir cengkeh |
| 1 ruas jari lengkoas, geprek |
| 1 batang serai |
| 2 lembar daun jeruk |
| 2 lembar daun salam |
Pelengkap
| Bihun |
| Kerupuk merah |
| Bawang goreng |
| Kentang goreng |
| Kecap manis |
| Cuka |
| Sambal |
| Telur rebus |
| Nasi |
Didihkan air, masukkan ayam dan rempah aromatik. Lalu rebus kenbali hingga mendiding, buang busa nya jika ada.
Setelah itu masukkan Sajiku Bumbu Praktis Soto Ayam, Masako, serta Ajinomoto.
Setelah kuah hampir set, masukkan daun bawang. Koreksi rasanya
Pisahkan kuah dengan ayam, lalu goreng ayam hingga garing dan berwarna golden brown.
Penyajian: tata nasi dan bihun di dalam piring saji. Lalu siram dengan kuah soto. Beri kentang goreng, telur rebus , serta ayam goreng. Sajikan Soto dengan bahan pelengkap lainnya. Enjoy..!!
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
5 Porsi
