Soto ayam makanan khas indonesia yang kaya akan rempah-rempah, kuahnya kaldu banget dan gurih pastinya.
Bahan-bahan
| 200 gr ceker ayam |
| 1 potong sayap ayam |
| 3 lembar daun salam |
| 3 lembar daun jeruk |
| 2 batang serai |
| 1,5 sdm garam |
| 1 L air |
| minyak untuk menumis |
| 1 sdm Masako Ayam |
| 1 sdt gula |
Bumbu halus
| 10 siung bawang merah |
| 5 siung bawang putih |
| 1 sdm ketumbar |
| 3 buah kemiri sangrai |
| 1 sdt lada bubuk |
| 2 ruas kunyit |
Bahan pelengkap
| 100 gr kecambah |
| 50 gr kol |
| 2 batang daun bawang |
| 3 batang seledri |
| 1 buah jeruk nipis |
| 1 butir telur rebus |
| 1 buah tomat |
| 2 ikat soun |
bersihkan ceker ayam dan sayap lalu cuci hingga bersih
siapkan bumbu dan haluskan dengan blender
panaskan minyak di panci lalu tumis bumbu halus, daun jeruk, salam, dan serai hingga harum dan matang
masukkan air, ceker dan sayap, beri garam, gula dan Masako Ayam masak hingga mendidih dan ceker empuk
siapkan bahan pelengkap iris-iris kol, daun bawang, seledri, tomat cuci bersih. Rendam soun sampai layu.
siapkan mangkuk tata semua bahan pelengkap dan siram dengan kuah soto yang masih panas beri topping telur, tomat, ceker, suiran sayap ayam, daun bawang seledri, sambal dan jeruk nipis lalu sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
3 Porsi
