Soto Ayam

Bahan-bahan

• 200 gr ceker ayam
• 1 potong sayap ayam
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai
• 1,5 sdm garam
• 1 L air
• minyak untuk menumis
• 1 sdm Masako Ayam
• 1 sdt gula

Bumbu halus

• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar
• 3 buah kemiri sangrai
• 1 sdt lada bubuk
• 2 ruas kunyit

Bahan pelengkap

• 100 gr kecambah
• 50 gr kol
• 2 batang daun bawang
• 3 batang seledri
• 1 buah jeruk nipis
• 1 butir telur rebus
• 1 buah tomat
• 2 ikat soun