Resep Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

4.46

60 Menit

4 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Soto Ayam Lamongan

Bahan-Bahan

Bahan

1/2 kg ayam

2 liter air

Pelengkap

Soun

Daun bawang

Seledri

Koya (dari krupuk udang dan bwg putih goreng dihal

4 cm jahe

1 buah jeruk nipis

Bawang goreng

Bumbu halus

10 siung bawang merah

6 siung bawang putih

3 butir kemiri

1 sdt lada bubuk

5 cm kunyit

Garam secukupnya

Masako ayam secukupnya

Bumbu pelengkap

2 batang serai

2 lmbr daun salam

4 cm lengkuas

5 lembar daun jeruk

Cara Membuat

Langkah 1/7

Lumuri ayam dg perasan jeruk nipis 10 menit lalu bilas. Rebus ayam dengan jahe hingga mendidih buang buihnya

Langkah 2/7

Tumis bumbu halus tambahkan bumbu pelengkap selain garam dan kaldu bubuk masak hingga matang

Langkah 3/7

Tuang tumisan bumbu kedalam rebusan ayam, tambahkan garam dan kaldu bubuk, masak ayam sampai lunak dan cek rasa

Langkah 4/7

Angkat ayam dari kuah dan tiriskan lalu goreng sebentar lalu suwir-suwir

Langkah 5/7

Rendam soun dg air panas hingga lemas tiriskan, iris halus seledri dan daun bawang. Tumbuk krupuk udang yg sudah digoreng dg baput greng blender sampai halus.

Langkah 6/7

Tata soun dan siram dengan kuas panas dan tambahkan ayam suwir, bawang goreng, daun bawang dan irisan seledri. Tambahkan koya.

Langkah 7/7

Siap sajikan

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Beli Produk di Resep Ini

Masako®

Beli Produk

Inspirasi Resep Lainnya

Semur Daging khas Betawi ala Masako

Syafa Syifa

4.9

Rawon

ATIK MUFIDAH

4.82

Gepuk Daging sapi ala Masako ®

Ai Imas Muslimah

4.77

Sop Iga Sapi Idul Adha

Wulan Utami

4.84

Ajinomoto Official Store

Ajinomoto Official Shop

Ajinomoto Official Store

TikTok Rahasia Koki Rumahan

Riwayat

Pencarian Popular

Soto Ayam Lamongan

Tentang Masakan

Bahan-Bahan

Cara Membuat

Sudah Mencoba

Tantang resep ini

Beli Produk di Resep Ini

Inspirasi Resep Lainnya