goreng bahan bumbu halus hingga layu. kemudian haluskan dengan blender. lalu tumis kembali dengan bumbu aromatik.

kemudian masukkan bumbu halus dan bumbu aromatik, daging ayam ke dalam air. lalu beri garam. rebus selama 30 menit atau hingga daging ayam matang.

kemudian angkat daging ayam dan goreng hingga kecoklatan. angkat dan tiriskan, setelah dingin, suwir-suwir.

potong tahu dengan bentuk dadu, lalu goreng hingga setengah kering. angkat dan tiriskan.

rendam tauge dengan air panas selama 2 menit, kemudian angkat dan siram dengan air dingin, tiriskan. rendam juga mie soun dengan air panas hingga lunak, kemudian siram dengan air matang, lalu tiriskan.

sisa air rebusan ayam tadi, diberi lada bubuk, Masako Kaldu Ayam, dan Ajinomoto. rebus kembali hingga mendidih. lalu masukkan daun bawang potong. aduk rata. lalu sajikan dengan mie soun, tauge, tahu goreng, dan bahan pelengkap.