Resep Soto Ayam Khas Banyumas

Soto Ayam Khas Banyumas

4.98

45 Menit

5 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Soto Ayam Khas Banyumas dengan bumbu kacang yang membuat rasanya menjadi, gurih, asin, manis dan pedas 🥰

Bahan-Bahan

Bahan-bahan✨ 1/2 kg ayam 1/2 bungkus Bihun 1 ons Kecambah Ketupat 2 btg Daun bawang Kerupuk merah Kecap manis.

Bumbu kuah soto ✨ 8 butir bawang merah 4 butir bawang putih 3 butir kemiri 1 ruas jahe 2 lb daun salam 1 btg sereh 1/2 sdt Kunyit (pake bubuk) 1/2 sdt Lada putih bubuk 1 sdt garam ✨Bumbu kacang ✨ Kacang tanah Bawang merah Bawang putih Cabe.

Cara Membuat

Langkah 1/1

Cara Membuat✨ 1.Didihkan air rebus ayam sebentar. Lalu ganti dengan air yg baru dan rebus kembali 2.Bumbu halus: bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe,kunyit, lada 3.Tumis bumbu halus tambahkan daun salam dan sereh yg sudah d geprek masak hingga harum 4.Masukan tumisan ke dalam rebusan ayam. Tunggu beberapa saat hingga ayam matang 5.Tiriskan ayam lalu goreng sebentar dlm minyak panas. Angkat tiriskan dan suwir2 ayamnya 6.Siapkan pelengkap; bihun yg sudah d rebus; kecambah yg sudah d rebus; kerupuk yg sudah d goreng serta daun bawang yg d iris tipis 7.Untuk bumbu kacang nya; kacang tanah, bawang merah, bawang putih dan cabe d tumis terlebih dahulu lalu d tumbuk 8.Untuk bumbu kacang di encerkan dgn kuah sotonya 9.Bihun, kecambah, daun bawang, ayam suwir, (kerupuk yg sudah d remas) lalu tambahkan kuah soto bumbu kacang tambah sedikit kecap sesuai selera.