Soto Ayam Kemiri ala Masako®

Bahan :

• 2 dada ayam
• 200 gr tauge
• 1 Bks soun
• Minyak untuk menumis
• 1.500 ml air

Bumbu halus :

• 8 bawang merah
• 4 bawang putih
• 5 kemiri
• 1 ruas kunyit
• ½ ruas jahe

Seasoning :

• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 sdt Masako rasa ayam

Bumbu aromatik:

• 2 daun salam
• 2 daun jeruk
• 1 sereh, memarkan
• ½ ruas lengkuas, memarkan

Pelengkap :

• Telur rebus, belah dua
• Daun bawang, potong kecil
• Sambal rawit
• Irisan jeruk nipis