Name: Soto Ayam Kampung Nikmat
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 potong ayam kampung ungkep; 5 siung bawang merah, cincang kasar; 3 siung bawang putih, uleg halus; 2 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai, geprek; 2 batang bawang daun; 600 ml air; 1 sdt Masako Ayam/Sapi; Garam secukupnya

Uleg halus bawang putih, kunyit dan jahe, cincang kasar bawang merah, tumis bumbu sampai harum dan matang, masukan daun jeruk dan batang serai yang sudah digeprek

Tambahkan air, masukan lada bubuk, ,Masako dan garam, tes rasa

Masukan suwiran ayam kampung ungkep, aduk-aduk dan taburkan bawang daun, masak sebentar, angkat dan sajikan selagi hangat