Resep Soto Ayam Kaldoplus

Soto Ayam Kaldoplus

Durasi masak 90m
Porsi 6 Porsi
Soto ayam merupakan sup tradisional khas Indonesia berkuah kuning bening yg kaya rempah - rempah. Hidangan gurih ini disajikan dengan suwiran ayam, bihun, sayur kol, seledri, telur rebus, serta taburan kentang kering dan bawang goreng. Sangat populer dinikmati panas-panas dengan nasi, sambal, dan perasan jeruk nipis.

Bahan - bahan

Bumbu halus kuah soto

  • 500gr dada ayam
  • 2 liter air
  • 8 siung bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 1 ruas kunyit ukuran besar
  • 1 ruas kencur ukuran sedang
  • 1 cm jahe
  • 1 potong lengkuas ukuran sedang
  • 5 lembar daun jeruk purut
  • 6 buah miri
  • 1 sendok makan munjung ketumbar
  • 1/4 sendok makan lada
  • 2 centong sayur ukuran kecil Kaldoplus atau Masako rasa sapi
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Ajinomoto MSG secukupnya

pelengkap

  • nasi
  • bihun rebus
  • daun kol iris tipis
  • kentang goreng kering
  • sambal
  • bawang merah goreng
  • seledri iris tipis
  • potongan ayam yang telah di rebus dengan bumbu kuah soto
  • telur rebus yang di potong - potong
  • jeruk nipis peras
  • krupuk
  • tempe goreng

Cara Membuat

1

Cuci bersih Ayam.

2

Rebus Ayam dengan air.

3

Iris tipis bawang merah dan bawang putih lalu goreng hingga kering. Iris tipis kunyit, jahe, kencur, lalu goreng sampai kering. Goreng juga miri. Lalu blender semua bumbu dan masukkan ke Air rebusan ayam.

4

Masukkan Kaldoplus, gula, garam, ketumbar bubuk, lada, dan Ajinomoto MSG.

5

tambahkan lengkuas yang sudah di geprek, dan daun jeruk purut. Koreksi rasa dan tunggu sampai ayam benar2 matang dan kuah soto mendidih.

6

Sajikan dengan bahan pelengkap.

7

Dan Soto ayam Kaldoplus siap di nikmati.. Selamat mencoba..

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook