Soto Ayam Betawi

bahan kuah

• 300ml air
• 200ml susu cair
• 500ml santan
• 3 potong ayam
• 1/2 sachet sajiku ayam goreng
• 1/2 sachet Masako ayam
• 1/4 sdt garam

rempah cemplung

• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk purut
• 2 batang serai

Bumbu halus

• 4 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1/2 ruas jari jahe
• 2 buah kemiri
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• 1sdt ketumbar bubuk
• 1/4 sdt lada bubuk

Pelengkap

• Kentang goreng
• Daun bawang iris
• Tomat iris