Masak praktis sudah lengkap sayur dan lauknya. Makin sedap dan gurih karna pakai AJI-NO-MOTO. Udang aku masukkan di akhir supaya tidak overcook.
Bahan Utama
| 1 buah labu siam, potong panjang |
| 150 gram udang segar, buang kotorannya |
| 100 gram tempe, potong panjang |
| 5 buah tahu kempos, potong sesuai selera |
| 500 ml santan sedang |
| 300 ml air |
| 1 batang serai, geprek |
| 1 batang lengkuas, geprek |
| 1 lembar daun salam |
| 3 lembar daun jeruk purut |
| Secukupnya minyak goreng, untuk menumis |
Bumbu Halus
| 5 buah bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 1 ruas kunyit |
| 1 ruas jahe |
| 1 ruas kencur |
| 3 butir kemiri |
| ½ sdt ketumbar bubuk |
Seasoning
| 1 sdt garam |
| ½ sdt gula pasir |
| ¼ sdt merica bubuk |
| ½ sdt AJINOMOTO |
Ulek bumbu halus sampai halus
Kemudian tumis dengan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk purut hingga harum dan matang.
Pindahkan bumbu tumis ke panci, tambahkan labu siam dan air. Masak sampai labu siam empuk.
Kemudian masukkan tahu, tempe dan santan. Masak dengan api kecil sampai mendidih.
Ketika mulai mendidih beri seasoning, aduk rata dan koreksi rasa.
Ketika rasa sudah pas, masukkan udang. Masak sampai udang matang, matikan kompor. Sajikan hangat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
4 Porsi
