Sayur Lodeh Udang Labu Siam ala AJINOMOTO

Bahan Utama

• 1 buah labu siam, potong panjang
• 150 gram udang segar, buang kotorannya
• 100 gram tempe, potong panjang
• 5 buah tahu kempos, potong sesuai selera
• 500 ml santan sedang
• 300 ml air
• 1 batang serai, geprek
• 1 batang lengkuas, geprek
• 1 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk purut
• Secukupnya minyak goreng, untuk menumis

Bumbu Halus

• 5 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kencur
• 3 butir kemiri
• ½ sdt ketumbar bubuk

Seasoning

• 1 sdt garam
• ½ sdt gula pasir
• ¼ sdt merica bubuk
• ½ sdt AJINOMOTO