Name: Sayur Lodeh Rebung
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 100gr rebung; 4 batang kacang panjang (potong sesuai selera ); 50 gr kacang tolo ( rendam minim 2 jam ); 2 buah cabe merah ( iris tipis ); 1/2 papan tempe ( potong dadu ); 1 sdm ebi kering; 1 sdt gula; 1 sdt garam; 1 saset Masako ayam; 1 ruas lengkuas; 3 lembar daun salam; 35 ml santan kental; 1 liter air; 3 sdm minyak goreng; Bumbu halus :; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 5 buah cabe rawit; 1/2 sdt kunyit bubuk

1.1. Rajang halus rebung kemudian rebus hingga empuk dan bilas hingga bersih ( sisihkan )

2. Rebus kacang tolo hingga empuk ( sisihkan )

3. Siapkan wajan beri sedikit minyak, masukkan bumbu halus bersama daun salam, lengkuas, dan ebi tumis hingga matang kemudian tuang air masak hingga mendidih.

4. Masukkan rebung, kacang panjang, kacang tolo, cabe merah.

5. Setelah kacang empuk, masukkan santan, garam, gula, Masako ayam.

6. Aduk rata, koreksi rasa, masak sampai matang, sajikan.