Enaknya tinggal dikampung, mau masak sayur sebagian tinggal petik dikebun, seperti pepaya muda ini. Bisa dimasak tumis atau santan, sesuai selera masing-masing. Kalau aku mau masak lodeh pepaya. Bumbunya ditambah Masako, pasti makin enak dam gurih 😊👩🍳
Bahan:
| 200g pepaya mudah dicacah |
| 100g kacang panjang |
| 1 liter santan sedang |
| 50g daun melinjo muda |
| 1 buah tomat |
| 2 sdt garam |
| 1 sdt Ajinomoto |
| 30g gula merah |
| 2 lembar salam |
| 1 ruas lengkuas |
Bumbu yang ditumis:
| 3 siung bawang putih |
| 9 siung bawang merah |
| 5 buah cabe rawit |
| 1 sdm udang rebon |
Pertama-tama pepaya muda yang sudah dicacah diberi garam lalu diremas-remas. Kemudian dibilas hingga bersih. Tiriskan.
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu irisan, lengkuas dan daun jeruk hingga harum.
Tuang santan, masak sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan pepaya dan kacang panjang. Masak hingga setengah matang, lalu masukkan tomat dan daun melinjo.
Tambahkan garam, gula dan Ajinomoto. Masak hingga matang. Sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
5 Porsi
