Resep SAYUR LODEH KLUWEH Ala AJI-NO-MOTO®

SAYUR LODEH KLUWEH Ala AJI-NO-MOTO®

Durasi masak 25 Menit
Porsi 8 Porsi
Kandungan nutrisi sayur lodeh sangat beragam, tergantung pada jenis sayuran yang digunakan. Secara umum, sayur lodeh kaya akan serat, vitamin, dan mineral.

Bahan - bahan

Bahan-Bahan :

  • 200 gr Buah nangka muda, potong-potong
  • 250 gram ceker ayam
  • 2 ltr santan dari 1 buah kelapa
  • 1 sdt AJI-NO-MOTO®
  • 3 lbr daun salam
  • Air secukupnya
  • 4 cm lengkuas, bagi dua dan memarkan
  • 2 sdt garam
  • 2 sdt gula merah, sisir
  • Minyak untuk menumis

Bumbu halus :

  • 9 btr bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 btr kemiri, sangrai
  • 1/2 sdt terasi
  • 2 cm kencur
  • 1/2 sdt biji ketumbar, sangrai
  • 1 ruas jahe

Cara Membuat

1

Kupas kulit Kluwih kemudian belah buah bagian tengahnya lalu potong sesuai selera, Cuci bersih kluwih yang sudah dipotong kemudin rebus dengan secukupnya air hingga empuk, angkat lalu tiriskan.

2

Bersihkan ceker ayam kemudian rebus hingga empuk. Panaskan minyak di dalam panci. Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum dan matang.

3

Masukkan Kluweh, Ceker ayam, dan sayuran lainnya Tambahkan santan, gula merah, Masako® Rasa Sapi, dan 1 sdt garam. Aduk dan didihkan. Masak kembali hingga sayuran matang.

4

Periksa rasa, Angkat dan sajikan panas.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook