Resep Jurnal NutriExpert
Login / Registers
discount menu
Resep Sayur Lodeh Jamur ala Ajinomoto #UUUBarengAjinomoto

Sayur Lodeh Jamur ala Ajinomoto #UUUBarengAjinomoto

Sayur Lodeh Jamur ala Ajinomoto #UUUBarengAjinomoto
4.74
durasi masak 40 Menit
porsi 3 Porsi
Under Review

Tentang Masakan

Sayur lodeh jamur ala Ajinomoto ini sarat akan gizi dan rasanya lezat. Pemakaian bumbu Ajjnomoto MSG dan Terasi Udang Bubuk adalab salah satu kunci kelezatannya.

Bahan-Bahan

Bahan utama

1 buah labu siam ukuran sedang
1 buah terong ukuran sedang
5 lonjor kacang panjang
2 lembar jamur kuping
12 buah jamur kancing
100gr tahu coklat ukuran kecil
1 genggam daun melinjo muda
2 buah cabe merah besar, iris serong
2 buah cabe hijau besar, iris serong
½ sdt Ajjnomoto MSG
1 sdt Ajinomoto Terasi Udang Bubuk
1 sdt gula merah
Secukupnya garam
1 sdt udang rebon
3 sdm minyak goreng
800ml air
100ml santan kental

Bahan bumbu halus

2 butir kemiri
4 buah cabe merah besar
4 buah cabe hijau besar
3 siung bawang putih
6 siung bawang merah
1 cm kencur

Bahan bumbu segar

2 lembar daun salam
Sepotong lengkuas, memarkan
Banner Login

Cara Membuat

1
Langkah 1/8
Langkah 1

Bahan isian sayur lodeh di potong-potong & bahan bumbu halus dihaluskan.

2
Langkah 2/8
Langkah 2

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum.

3
Langkah 3/8
Langkah 3

Masukkan udang rebon, bumbu segar & air. Masak hingga mendidih.

4
Langkah 4/8
Langkah 4

Masukkan petai, Ajinomoto terasi udang bubuk & air. Masak hingga labu siam setengah matang.

5
Langkah 5/8
Langkah 5

Masukkan terong, kacang panjang, jamur kuping, jamur kancing & tahu. Masak hingga lunak.

6
Langkah 6/8
Langkah 6

Masukkan Ajinomoto MSG, gula merah & garam lalu aduk rata.

7
Langkah 7/8
Langkah 7

Masukkan santan, aduk-aduk hingga mendidih.

8
Langkah 8/8
Langkah 8

Masukkan daun melinjo muda, masak beberapa saat. Koreksi rasa lalu matikan api. Siap disajikan.

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Inspirasi Resep Lainnya

Sayur Lodeh Kacang Panjang

Sayur Lodeh Kacang Panjang

Astri Anjarwati
4.97
23
Waktu 30
Sayur Lodeh Putih

Sayur Lodeh Putih

Retno adiesty
4.85
7
Waktu 30
Sayur Lodeh Tahu Terong

Sayur Lodeh Tahu Terong

Fettyiik
5
10
Waktu 20
Sayur Lodeh ala MASAKO®

Sayur Lodeh ala MASAKO®

Istikhoroh Yosefa
4.74
32
Waktu 20

Dapatkan akses ke ribuan Resep Teruji Umami dan seluruh fitur menarik di aplikasi Dapur Umami. Download sekarang!

Menu menu
Login/Daftar
Menu