Sayur lodeh gurih ala Masako

Bahan sayur lodeh

• 1/2 buah labu siam, potong dadu
• 50 gr tempe potong dadu
• 4 buah tahu potong dadu
• 3 helai kacang panjang, potong 4 cm
• 1 buah terong ungu, potong-potong
• 1/4 kol, potong-potong
• 1 buah jagung manis, potong 3 bagian
• 2 lembar daun salam
• 1 genggam daun melinjo
• 10 buah biji melinjo
• 1 buah wortel potong serong
• 50 gr nangka kupas
• 2 cm lengkuas, potong-potong serong
• 1/2 sdm garam
• 1/2 sdm gula
• 550 ml santan encer
• 250 ml susu cair plan
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu Halus

• 2 buah cabe krtiting
• 4 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 5 buah kemiri sangrai
• 1/2 sdt garam