Sayur yang satu ini jadi favorite keluarga. Kuah santan yang gurih pedas ada aroma kencur dan terasi,wuih pasti umami. Sengaja untuk bahan Teti saya ganti dengan bumbu terasi udang bubuk dari Ajinomoto,supaya rasa lebih umami.
Sayuran
| Terong ungu 2 bh. |
| Labu Siam 1 bh. |
| Daun kol putih 50 gr. |
| Wortel 50 gr. |
| Buncis 5 bh |
| Daun bawang 2 btg. |
| Daun salam,serai,Laos sck. |
| Santan kelapa 800 ml |
| Bumbu terasi udang bubuk Ajinomoto 1 bks |
| Sajiku® bumbu praktis siap pakai sayur SOP 1 bks |
| Masako kaldu ayam 1/4 sdt |
Bumbu .
| Bawang merah 3 bh. |
| Cabe rawit. 8 bh. |
| Tempe iris. 2 sdm. |
| Kemiri 1 btr. |
| Kencur 2 btr |
Tuang santan masak sambil diaduk sampai mendidih.
Masukan bumbu halus,salam,serai dan Laos,aduk kembali.
Tambahkan bumbu terasi udang bubuk,sajiku bumbu praktis,kaldu Masako dan aduk rata.
Masukan sayuran masak sampai kira-kira cukup matang angkat dan sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
5 Porsi
