Resep Sayur Lodeh Daun Murbey

Sayur Lodeh Daun Murbey

4.66

40 Menit

3 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Sayur ludeh itu biasanya memakai daun melinjo..Tapi sayur lodeh yang saya masak.kali ini memakai daun murbey. Rasanya tidak.kalah enaknya lho, dibanding yang memakai.daun melinjo.

Bahan-Bahan

Bahan utama

1 buah Labu siam ukuran sedang

1 buah Terong hijau ukuran sedang

2 genggam daun murbey muda

700ml air

1 sachet Terasi Bubuk Ajinomoto

½ sdt Ajinomoto

Secukupnya garam

2 sdm penuh creamer masak

Bahan bumbu halus

6 buah cabe merah keriting

2 buah kemiri

1 cm kencur

2 siung bawang putih

6 siung bawang merah

½ sdt ketumbar

Bumbu segar

2 buah daun salam

Sepotong lengkuas, memarkan

Cara Membuat

Langkah 1/4

Bahan bumbu halus diulek kasar

Langkah 2/4

Rebus air hingga mmendidih, masukkan bumbu halus dan bumbu segar lalu didihkan. Kecilkan api lalu masak hingga aroma langu bumbu hilang.

Langkah 3/4

Masukkan labu siam lalu masak hingga setengah matang. Lanjut masukkan terong lalu masak beberapa saat. Yang terakhir masukkan daun murbey, lalu masak.hingga lunak.

Langkah 4/4

Masukkan Terasi Bubuk Ajijomoto, garam dan creamer masak. Aduk rata dan koreksi rasa