Cuci usus ayam sampai bersih. Siapkan wadah berisi air, larutkan cuka, lalu rendam usus selama 30 menit. Setelah itu bilas.
Didihkan air, masukkan daun salam, daun jeruk, dan usus. Rebus selama 15-20 menit, angkat tiriskan.
Tumis bumbu halus bersama daun salam dan daun jeruk sampai harum dan tanak. Masukkan gula merah, aduk sampai larut. Tambahkan air, masukkan usus,m dan kecap, aduk rata.
Masukkan Masako Kaldu Ayam dan garam, aduk rata. Koreksi rasanya. Masak usus sampai bumbu meresap dan air menyusut. Sesekali diaduk supaya tidak gosong.
Setelah dingin, tusukan usus ayam ke tusuk sate. Lakukan sampai habis.
Panggang sate usus ayam sampai keluar wangi smokey.
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
0 Comment
