Resep Lilit Lawar Merdeka #PestaRasaMerdeka

Lilit Lawar Merdeka #PestaRasaMerdeka

Durasi masak 60 Menit
Porsi 8 Porsi
Sate lilit dengan bumbu rempah yang kaya, gurih dan aromatik, dipadukan dengan lawar yang sedikit pedas dan menggugah selera. Sajian tradisional yang cocok untuk merayakan kekayaan rasa Nusantara di momen kemerdekaan. Dirgahayu Indonesiaku ke-81 🇮🇩

Bahan - bahan

Bumbu Genep :

  • 1 genggam bawang merah
  • 1/2 genggam bawang putih
  • 5 cm lengkuas muda
  • 5 cm jahe
  • 3 butir kemiri
  • 5 cm kunyit
  • 5 cm kencur
  • 4 batang serai
  • 4 cabe merah (optional)
  • 1 sdt merica
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt pala
  • 1 sdt terasi
  • garam & penyedap
  • 1 bungkus Masako rasa ayam

Bahan Utama :

  • Ayam
  • Nangka Muda 3 plastik kecil 2 ribuan

Sambal Uyah Sere (pelengkap lawar) :

  • 5 buah cabe iris
  • 1 sdt trasi
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm minyak panas

Cara Membuat

Langkah 1
1

Siapkan bahan bahan dan bumbu

Langkah 2
2

Haluskan bumbu genep

Langkah 3
3

Tumis bumbu genep sampai tanak dan wangi. Bumbu genep untuk bumbu dasar sate lilit dan nangka muda

Langkah 4
4

Campurkan bumbu genap dengan ayam yg sudah dichoper. Tambahkan santan 2 sendok dan daun jeruk iris

Langkah 5
5

Lilit pada batang serei lalu panggang di teflon sampai matang dan harum

Langkah 6
6

Rebus nangka cacah dan ayam cacah, tiriskan.

Langkah 7
7

Masukkan sambal uyah sere.

Langkah 8
8

Campur sampai rata. Bumbu genepnya bisa ditambahkan sedikit demi sedikit sesuai selera

Langkah 9
9

Lilit dan Lawar merdeka siap disajikan

2 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (2)

enak

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook