sate usus yang biasanya memeliki rasa manis, kini aku variasikan dengan menggunakan saus teriyaki dari Saori yang bikin sate jadi lebih enak dan gurih, sate usus merupakan hasil evolusi dari rakyat jelata yang mengutamakan kebersamaan, keterjangkauan dan variasi lauk yang mudah didapat dan murah
bahan sate
| 1 kg ati ampela, 2 cm jahe, 1 jeruk nipis, 2 sdm gula pasir, 1 sdt garam, 1 saset saus teriyaki, 4 sdm kecap manis, 2 lembar daun salam, 2 batang Serai, 500 ml air |
bumbu halus
| 6 siung bamer, 6 siung baput, 1 cm kunyit, 1 cm jahe, 1 sdt ketumbar bubuk, 1 sdt pada bubuk, |
pelengkapnya
| urusan cabe merah, mentimun |
tumis bumbu halus sampai wangi
masukan ati ampela yang sudah direbus,daun salam, serai, saori teriyaki, gula, kecap, garam dan beri air, masak sampai air menyusut
tusuk tusuk sate
bakar sate diatas pan yang sudah diolesi margarin, bakar sampai mengeluarkan aroma smoky
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
50 Menit
6 Porsi
