Baru niat masak terong balado simpel, tapi seperti biasa… rasa ragu datang duluan. “Nanti hambar nggak ya? Bakal enak nggak ya?” Tetap lanjut, tumis bumbu sampai wangi, masukkan terong, dan di momen terakhir aku tambahkan AJI-NO-MOTO si rahasia handal yang selalu jadi penyelamat di dapur. Hasilnya? Aromanya langsung naik, baladonya makin nendang, dan rasa umaminya tuh… beda! Bener-bener bikin masakan terasa lebih “hidup”. Setiap suapan sukses bikin aku makin percaya diri. Nggak takut gagal, nggak takut hambar karena AJI-NO-MOTO selalu bantu bikin masakan jadi lebih enak, lebih umami, dan lebih meyakinkan. Kadang rahasia dapur yang besar datang dari satu sentuhan kecil . AJI-NO-MOTO: Rahasia handal anti gagal.
bahan bahan
| 500gr terong bulat ungu ungu. |
| 3 siung bawang putih |
| 4 siung bawang merah |
| 1 sdt kaldu ayam bubuk |
| 10 Cabai merah keriting |
| ajinomoto secukupnya |
| 1 sdt garam |
Potong terong sesuai selera, goreng sebentar terong hingga empuk.
Blender bumbu halus (bawang merah bawang putih cabai keriting).
tumislah bumbu halus hingga harum dan matang, masukan kaldu bubu, Ajinomoto beserta garam dan beri sedikit air.
Setelah bumbu mengental dan harum masukan terong yang sudah di goreng kemudian aduk rata. Koreksi rasa.
Siap disajikanberi taburan bawang goreng agar lebih nikmat
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
4 Porsi
