Resep sambal terasi wijen

sambal terasi wijen

Durasi masak 15m
Porsi 3 Porsi
Sambal Terasi Wijen adalah sambal Nusantara dengan perpaduan terasi yang gurih-aromatik, cabai yang pedas, dan wijen sangrai yang memberikan rasa nutty serta tekstur khas.

Bahan - bahan

bahan bahan sambal terasi wijen

  • 500 gr wijen - sangrai
  • 300 gr gula merah
  • 3/4 sdt gula pasir
  • 1 butir bawang merah
  • 5 buah cabe rawit
  • 5 buah cabe merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 lbr daun jeruk
  • 3 cm kencur
  • 1sdt terasi udang bubuk Ajinomoto
  • 1 SDM air asam Jawa
  • 1/2 sdt garam

Cara Membuat

1

sangrai wijen , kemudian haluskan

2

goreng cabe dan bawang merah utuh, kemudian haluskan

3

bawang putih mentah,kencur,gula pasir,terasi Ajinomoto, gula Jawa, air asem Jawa,daun jeruk dan garam di ulek halus

4

campur semua bumbu dan bahan yang sudah dihaluskan dan siap di sajikan dengan ayam goreng atau ikan goreng

3 Comment
Share Share

Komentar (3)

mantep

@iman Wibisono iy enak ka ...d recook y ka 🙏🥰

enak nih, sedapp

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook