Resep Penyetan Terong sambal Terasi

Penyetan Terong sambal Terasi

Durasi masak 20m
Porsi 6 Porsi
Penyetan terong sambal terasi adalah salah satu hidangan rumahan tradisional Indonesia yang sangat populer, memadukan terong kukus yang empuk dengan ulekan sambal terasi yang pedas gurih dari Ajinomoto terasi udang

Bahan - bahan

Bahan bahannya

  • 300gr terong telunjuk hijau
  • 100gr terong bulat hijau
  • 1sdm gula aren
  • Secukupnya garam

Sambal Terasi

  • 3 buah bawang merah
  • 2 buah bawang putih
  • 1 buah tomat
  • 1 sachet Ajinomoto terasi udang
  • 10 buah cabai rawit
  • 5 buah cabai merah

Pelengkap

  • daun selada
  • daun kemangi
  • timun
  • tomat
  • jeruk kasturi

Cara Membuat

1

Panaskan kukusan lalu kukus terong sampai matang angkat sisihkan

2

Panaskan kembali minyak goreng lalh masukkan baham bumbu halus masak sampai cabe dan bawang layu angkat lalu ulek kasar beri gula aren dsn garam tes rasa

3

Ambil cobek lalu penyetin terong diatas cobek lalu beri sambal terasi dan bahan pelengkap dan siap disajikan

3 Comment
Share Share

Komentar (3)

ngiler

kumplit bgt bun😍🤤

Mantappp 🤤

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook