Sambel penyetan Lamongan ini biasanya banyak dijumpai di warung warung pinggir jalan yang jual ayam goreng atau bebek goreng. Salah satu ciri khas sambal ini adanya kemiri goreng, dimana mengulek nya secara berurutan satu per satu
| 5 btr kemiri |
| 5 bawang merah |
| 2 bawang putih |
| 2 cabe merah keriting |
| 13 cabe rawit |
| 2 buah tomat |
| 1 sachet Ajinomoto terasi udang |
| 1/4 sdt garam |
| 1/4 sdt gula |
Goreng satu persatu mulai dari kemiri, bawang, cabe dan terakhir tomat secara terpisah
Ulek kemiri goreng bersama gula garam sampai halus, tambahkan bawang merah putih goreng, ulek lagi, tambahkan cabe ulek lagi, tambahkan terasi ulek lagi, dan terakhir tomat yang sudah digoy. Ulek sampai tercampur rata.
Tambahkan aneka lalapan dan sajikan bersama tempe dan lele goreng, bisa juga dipenyet.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
10 Menit
3 Porsi
