Suka banget sama menu penyetan menu khas nusantara daerah Jawa, sekarang bisa bikin sendiri dirumah dan disesuaikan dengan budget sendiri. Untuk lauknya sudah disediakan oleh alam 😁 yaitu mancing ikan wader di sungai deket rumah. Lalapannya pake yg ada dipekarangan, yaitu bayam masaknya direbus aja. Sambelnya juga yang praktis tapi enak tentu saja pake Terasi Udang Bubuk Ajinomoto terasa banget udangnya, aromanya dan rasanya menggugah selera 🤤🤤
Bahan ikan wader krispy
| 250g ikan wader bersih |
| 1 sdt Sajiku Bumbu Ikan Goreng |
| 3 sdm air |
| 3 sdm tepung maizena |
Sambal mentah:
| 10 buah cabe rawit merah |
| 2 buah tomat buang isinya |
| 1 sdt garam |
| 25g gula merah |
| 1 sachet Terasi Udang Bubuk Ajinomoto |
Pelengkap:
| Bayam rebus dan timun |
Siapkan bahan ikan wader krispy. Campur semua bahan hingga merata.
Diamkan kurang lebih 1 jam
Panaskan minyak goreng, goreng ikan yg sudah dimarinasi tadi. Aduk supaya tidak bersatu alias bercerai berai 😁 kalau jadi satu nanti tidak krispy.
Goreng sampai krispy seperti ini. Ini gurih dan kriuk banget.
Siapkan bahan sambal mentah
Uleg sampai halus lalu kucuri jeruk nipis. Aroma Terasi Udang Ajinomoto nya khas banget 🤤
Hidangkan ikan wader dan sambel mentah seperti ala2 penyetan gitu, ini beneran enak dan bikinnya gampang. Yang penting slalu sedia Bumbu Ajinomoto dirumah supaya masak lebih satset, lebih enak tapi harganya ekonomis 👌
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
3 Porsi
