Sambal terasi salah satu sambal yang paling saya sukai. Kali ini saya bikin sambal terasi tahu tempe penyet. Rasa nya gurih,pedas dan manis menyatu dalam satu gigitan.
Bahan-bahan
| 100gr tempe |
| 4 buah tahu |
| 1bks Sajiku® Bumbu ayam goreng |
| Air secukupnya |
| Minyak goreng secukupnya |
Bahan Sambal
| 6buah cabe merah |
| 20 buah cabe rawit |
| 6 buah bawang merah |
| 2 siung bawang putih |
| 1 bh tomay |
Seasoning
| 3g Ajinomoto® terasi udang |
| 1sdt garam |
| 1sdt gula |
Masak air hingga mendidih,tambahkan Sajiku® bumbu ayam goreng,kemudian rebus tahu dan tempe sampai bumbu meresap. Angkat dan tiriskan.
Panaskan minyak goreng, goreng tahu tempe secara bergantian sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
Tumis semua bahan sambal hingga matang. Kemudian angkat dan pindahkan ke cobek.
Tambahkan Ajinomoto® terasi udang dan seasoning lainnya,kemudian ulek sambal hingga halus.
Tambahkan tahu dan tempe,ulek hingga tercampur rata. Lalu sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
3 Porsi
