Sambal Terasi Santan dengan terong kukus. Tambahan santan dan terasi udang bubuk dari AJI-NO-MOTO® . Menjadikan sambal sederhana yang pasti lezat dan umami rasanya... 👍
| - 4 Buah Terong Ungu |
| - 40 ml Air Panas |
| - 2 sdm Santan Instan |
| 1 Butir Jeruk Limo (Peras) |
BAHAN SAMBAL :
| - 6 Siung Bawang Merah |
| - 10 Biji Cabe Setan |
| - 5 Buah Cabe Merah Keriting |
| - 1 cm Kencur |
| - ½ sdt Bumbu Terasi Udang Bubuk AJI-NO-MOTO® |
| - ½ sdt Kaldu Jamur |
| - 1 sdt Gula Pasir |
| - Garam Secukupnya |
Kukus Terong sampai matang dan empuk. Angkat dan Sisihkan.
Campurkan bahan sambal, lalu ulek.
Tambahkan santan dan air panas, aduk rata dan tes rasa.
Beri perasan jeruk limo, aduk rata.
Siapkan terong kukus, lalu belah dan penyet. Lalu siram dengan sambal , dan siap disajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
20 Menit
3 Porsi
