Ketang, Jengkol dan tahu dicampur jadi satu makin bikin nagih karena ada tambahan bumbu rahasia yaitu Masako dan Ajinomoto terasi udang bubuk
Sambal (haluskan)
| 15 buah cabe merah |
| 5 siung bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
Bahan utama
| 2 buah kentang |
| 184 gram jengkol |
| 7 buah tahu |
| Secukupnya Minyak goreng |
Seasoning
| 1 sdt garam |
| 2 sdt Masako |
| 1 sdt Ajinomoto terasi bubuk |
Siapkan semua bahan
Panaskan minyak lalu goreng jengkol, tahu dan kentang secara bergantin
Setelah jengkol di goreng rendam terlebih dahulu dengan air panas selama 5 menit lalu tiriskan dan geprek jengkol dengan ulekan
Panaskan sedikit minyak lalu tumis sambal hingga wangi, masukkan garam, Masako dan Ajinomoto terasi bubuk lali aduk sampai rata
kemudian masukkan kentang, jengkol dan tahu
Aduk semua bahan sampai merata dan siap di sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
3 Porsi
