Sayur manisah adalah sayur labu siam, dimasak santan dengan bumbu dasar merah , khas jawa tengah
Bahan Utama
| Labu Siam / manisah 1 |
| Santan instan 65 ml |
Bumbu halus
| 2 butir bawang putih |
| 4 butir bawang merah |
| 3 cabe merah besar |
| 2 butir kemiri |
| 2 cm kunyit |
| 2 cm jahe |
| 2 cm lengkuas |
| 1 sdt ketumbar |
Bumbu lain
| 2 lbr daun salam |
| 1 sdm gula merah |
| 1/2 sdm garam |
| 1/2 sdm Ajinomoto |
| 1/2 sdm masako sapi |
| 1/2 sdm gula merah |
| 2 sdm gula pasir |
| 1000 cc air |
Kupas labu siam , lalu belah dan buang bijinya
Buat irisan memanjang
Uleni dengan 1 sdm garam hingga layu
cuci bersih lalu tiriskan
Haluskan bahan bumbu halus lalu tumis dengan minyak secukupnya
tambahkan daun salam
setelah harum , lalu masukkan labu siam
Tumis hingga layu lalu masukkan air dan santan
Masukkan semua bumbu biarkan mendidih
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
10 Porsi
