Konon ceritanya kenapa dinamakan sambal bajak, dulu istri-istri petani mengantarkan makan siang termasuk sambal untuk para suaminya yang sedang membajak sawah. Nah sekarang gak perlu ribet lagi bakar-bakar terasi untuk membuat sambal bajak ini, praktis tinggal tabur Ajinomoto Terasi Udang Bubuk.
Bahan Sambal :
| 10 buah cabe merah keriting |
| 8 buah cabe rawit |
| 6 butir bawang merah |
| 4 siung bawang putih |
| 1 buah tomat ukuran sedang |
| 1 sdt Ajinomoto Terasi Udang Bubuk |
| 1/2 sdt garam |
| 1/4 sdt gula |
| 5 sdm minyak goreng |
| 1 buah jeruk limau |
Cuci bersih semua bahan sambal yang perlu dicuci. Potong-potong lalu goreng sampai harum, angkat.
Haluskan dengan cara apa pun. Tumis sambal, bumbui garam dan gula, koreksi rasa.
Jika sudah pecah minyak, masukkan Ajinomoto Terasi Udang Bubuk, aduk rata, angkat. Kucuri sambal dengan air jerul limau, aduk rata, sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
4 Porsi
