Kalau bicara soal sambal khas Jawa Timur, jawabannya jelas Sambal Bajak. 🌶️ Pedasnya yang mantap, gurih, dengan sentuhan manis ringan menjadikannya sambal istimewa yang cocok menemani berbagai hidangan.
| 15 buah cabai merah keriting |
| 5 buah cabai rawit merah |
| 3 siung bawang putih |
| 2 buah tomat merah |
| 1 sdm gula merah sisir |
| ½ sdt garam 1 sdt Terasi Udang bubuk ajinomoto |
| 2 lembar daun jeruk |
| 2 sdm kecap manis |
| Minyak goreng untuk menumis |
Rebus cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga layu. Haluskan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga harum
Masukkan gula merah, garam, kecap manis, dan Terasi Udang Bubuk Ajinomoto
Siap disajikan sebagai pelengkap tumpeng nasi liwet atau lauk lainnya. 🍚✨
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
15 Menit
5 Porsi
