Risoles sayur dengan isian sederhana.Kulitnya renyah, dalamnya gurih. apalagi kalau ditambah Masako dan Ajinomoto rasanya makin mantap
Bahan kulit
| 250 gr tepung terigu |
| 3 sdm tepung tapioka |
| 1 sdm Masako Light |
| ± 550 ml air |
| 1 btr telur |
| 2 sdm minyak goreng |
Bahan isian
| 3 bh kentang (potong dadu) |
| 2 bh wortel (potong dadu) |
| 1 btg sledri |
| 1 btg daun bawang |
| 1 sdm Masako Light |
| 1/4 sdt AjinomotoMsg |
| 1 sdt gula pasir |
| 1 sdm lada bubuk |
| 250 ml air |
| 2 sdm larutan maizena |
Bumbu halus
| 5 btr bawang merah |
| 4 siung bawang putih |
Pencelup
| Tepung terigu + air |
Pelapis
| Tepung panir |
Untuk membuat kulit:campurkan terigu,tapioka dan masako light dan air.aduk
Masukkan telur,aduk.lalu tuang minyak.aduk sampe semua tercampur rata lalu saring dan diamkan 30menit
Tuang diatas teflon,jika sudah matang angkat dan lakukan sampai habis.sisihkan
Untuk isian : tumis bumbu halus hingga harum dan matang,masukkan kentang dan wortel.lalu tuang air.aduk
Masukkan sledri dan daun bawang,tambahkan Masako,Ajinomoto,gula dan lada.aduk rata
Tuang larutan maizena,aduk hingga mengental dan matang
Ambil kulit risoles,beri isian diatasnya,gulung
Masukkan ke bahan pencelup,lalu balurkan ke bahan pelapis
Goreng pada minyak panas dengan api sedang.jika sudah matang angkat dan sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
90 Menit
12 Porsi
