Ada ayam, wortel, dan brokoli hijau agar anak anak suka juga makan nya 😊
Bahan kulit risoles
| 150 gr tepung terigu |
| 4 sdm Maizena |
| 800ml air |
| 26 gr susu bubuk |
| 2 sdt garam |
| 2 butir telur |
Bahan kaldu ayam
| 1 pcs paha ayam utuh |
| 1 liter air |
| 2 siung bawang putih |
| 1 buah wortel |
| 1 buah brokoli hijau |
| 1 batang seledri |
Bahan isian ragout
| 65 gr tepung protein sedang |
| 50 gr mentega |
| 1/2 sdt bubuk pala |
| 600 ml kaldu ayam |
| 2 sdt Masako Ayam |
| 2 sdt gula pasir |
| 1/8 sdt lada putih |
| 1/2 sdt garam |
| 75 gr keju cheedar parut |
| 1 sachet susu kental manis |
| 2 sdm mayonaise |
Bahan pelapis
| 2 butir telur |
| 150 gr tepung terigu protein sedang |
| 240 ml air |
| Tepung roti secukupnya |
rebus terlebih dahulu paha ayam dengan wortel, brokoli, seledri dan bawang putih. jika sayur empuk angkat terlebih dahulu. Lalu sisihkan.
untuk kulit risol campur menjadi satu ya
jika sudah tercampur bisa disaring agar adonan tidak bergerindil
Masak adonan kulit hingga habis. lalu sisihkan
buat adonan ragout, panaskan pan dan masukkan mentega dan tepung terigu aduk hingga merata
tambahkan kaldu ayam aduk lagi
masukkan keju parut, mayonaise,masako ayam, garam, dan bumbu lain nya
setelah adonan raogut rata masukkan ayam dan sayuran. aduk lagi
setelah masak, dinginkan terlebih dahulu agar adonan set ya
setelah dingin isi semua kulit risol dengan isian hingga kulit habis
siapkan adonan pencelup dan tepung roti
setelah di celup di adonan basah, balurkan ke tepung roti. lakukan hingga habis
goreng risoles dengan api sedang hingga matang
risoles siap di sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
6 Porsi
