Resep Risoles Ragout Ayam Sayur #KreasiResepRisol

Risoles Ragout Ayam Sayur #KreasiResepRisol

Durasi masak 30 Menit
Porsi 6 Porsi
Ada ayam, wortel, dan brokoli hijau agar anak anak suka juga makan nya 😊

Bahan - bahan

Bahan kulit risoles

  • 150 gr tepung terigu
  • 4 sdm Maizena
  • 800ml air
  • 26 gr susu bubuk
  • 2 sdt garam
  • 2 butir telur

Bahan kaldu ayam

  • 1 pcs paha ayam utuh
  • 1 liter air
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah wortel
  • 1 buah brokoli hijau
  • 1 batang seledri

Bahan isian ragout

  • 65 gr tepung protein sedang
  • 50 gr mentega
  • 1/2 sdt bubuk pala
  • 600 ml kaldu ayam
  • 2 sdt Masako Ayam
  • 2 sdt gula pasir
  • 1/8 sdt lada putih
  • 1/2 sdt garam
  • 75 gr keju cheedar parut
  • 1 sachet susu kental manis
  • 2 sdm mayonaise

Bahan pelapis

  • 2 butir telur
  • 150 gr tepung terigu protein sedang
  • 240 ml air
  • Tepung roti secukupnya

Cara Membuat

Langkah 1
1

rebus terlebih dahulu paha ayam dengan wortel, brokoli, seledri dan bawang putih. jika sayur empuk angkat terlebih dahulu. Lalu sisihkan.

Langkah 2
2

untuk kulit risol campur menjadi satu ya

Langkah 3
3

jika sudah tercampur bisa disaring agar adonan tidak bergerindil

Langkah 4
4

Masak adonan kulit hingga habis. lalu sisihkan

Langkah 5
5

buat adonan ragout, panaskan pan dan masukkan mentega dan tepung terigu aduk hingga merata

Langkah 6
6

tambahkan kaldu ayam aduk lagi

Langkah 7
7

masukkan keju parut, mayonaise,masako ayam, garam, dan bumbu lain nya

Langkah 8
8

setelah adonan raogut rata masukkan ayam dan sayuran. aduk lagi

Langkah 9
9

setelah masak, dinginkan terlebih dahulu agar adonan set ya

Langkah 10
10

setelah dingin isi semua kulit risol dengan isian hingga kulit habis

Langkah 11
11

siapkan adonan pencelup dan tepung roti

Langkah 12
12

setelah di celup di adonan basah, balurkan ke tepung roti. lakukan hingga habis

Langkah 13
13

goreng risoles dengan api sedang hingga matang

Langkah 14
14

risoles siap di sajikan

4 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (4)

yummy

lezatnya..😍

lezat

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook