Makanan favourite, risoles dengan aneka isian saya suka.
175 gr tepung terigu |
1/2 sdt garam |
1/2 sdm kaldu |
1 butir telur 300 ml air |
Secukupnya lada, pala, kaldu bubuk, garam, dan gula pasir |
Telur rebus yang diiris |
Putih telur Bread crumb/tepung panir |
Siapkan bahan. Tumis bawang bombay, bawang putih hingga wangi, masukkan daging ayam tumis hingga berubah warna. Lanjut masukkan wortel tumis sebentar, masukkan kentang. Masukkan susu, keju parut, serta bumbu2. Aduk merata, masak hingga wortel dan kentang empuk sambil sesekali diaduk Tes rasa, setelah adonan mengental. Matikan api.
Campur tepung terigu, telur, garam, kaldu, aduk2, masukkan air sedikit demi sedikit. Aduk hingga licin Saring adonan bila perlu. Panaskan teflon yang telah diolesi sedikit minyak dengan kuas atau tissue. Tuang 1 sendok adonan,ratakan ke permukaan wajan hingga menjadi dadar tipis. Lakukan hingga adonan habis.
Taruh 1 sendok adonan ragout dan telur rebus iris, gulung risoles. Lakukan hingga selesai. Celup risoles ke putih telur kemudian masukkan ke tepung panir. Masukkan ke kulkas sebentar supaya tepung panir menempel.
Goreng risoles di minyak panas, api sedang hingga kecoklatan. Risoles ragout siap dihidangkan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge RecookFitur untuk berbagi dan bertukar informasi secara interaktif antar member Dapur Umami
Manfaatkan konsultasi gratis seputar kesehatan dengan Nutritionist Terpercaya
Tingkatkan Aktivitas Dan Kumpulkan Umami Coins Untuk Ditukarkan Dengan Hadiah Menarik.