Resep Risoles Ragout Ayam - Dapur Umami
Risoles Ragout Ayam

Resep Risoles Ragout Ayam
Resep Kiriman : Nelly wardani

Waktu Memasak 30 menit
5 Porsi
Kalori

protein

karbo

lemak

serat

Makanan favourite, risoles dengan aneka isian saya suka.

Bahan-bahan

175 gr tepung terigu
1/2 sdt garam
1/2 sdm kaldu
1 butir telur 300 ml air
Secukupnya lada, pala, kaldu bubuk, garam, dan gula pasir
Telur rebus yang diiris
Putih telur Bread crumb/tepung panir

Cara memasak

Langkah 1

Siapkan bahan. Tumis bawang bombay, bawang putih hingga wangi, masukkan daging ayam tumis hingga berubah warna. Lanjut masukkan wortel tumis sebentar, masukkan kentang. Masukkan susu, keju parut, serta bumbu2. Aduk merata, masak hingga wortel dan kentang empuk sambil sesekali diaduk Tes rasa, setelah adonan mengental. Matikan api.

Langkah 2

Campur tepung terigu, telur, garam, kaldu, aduk2, masukkan air sedikit demi sedikit. Aduk hingga licin Saring adonan bila perlu. Panaskan teflon yang telah diolesi sedikit minyak dengan kuas atau tissue. Tuang 1 sendok adonan,ratakan ke permukaan wajan hingga menjadi dadar tipis. Lakukan hingga adonan habis.

Langkah 3

Taruh 1 sendok adonan ragout dan telur rebus iris, gulung risoles. Lakukan hingga selesai. Celup risoles ke putih telur kemudian masukkan ke tepung panir. Masukkan ke kulkas sebentar supaya tepung panir menempel.

Langkah 4

Goreng risoles di minyak panas, api sedang hingga kecoklatan. Risoles ragout siap dihidangkan.

Inspirasi Menu Lainnya untuk
Capai Gizi Seimbang

  • Beef Bulgogi ala SAORI®
     

    4.85
    215 Kkal
  • Tumis Buncis Udang ala Masako®

    4.85
    149 Kkal
  • Tahu Omelette ala AJI-NO-MOTO®

    5.00
    87 Kkal
  • Tumis Pakcoy Jamur Shitake ala SAORI®

    5.00
    87 Kkal
  • Perkedel Tahu ala AJI-NO-MOTO®

    4.85
    67 Kkal
  • Ayam Lada Hitam ala Masako®

    5.00
    256 Kkal
  • Ayam Panggang Madu ala AJI-NO-MOTO®

    4.85
    545.6 Kkal
  • Mala Oyster Noodle ala SAORI®

    4.90
    817.8 Kkal