Salah satu menu jualan aku yaitu risol yg paling diminati.Kali ini aku membuat risol udang menggunakan Masako ayam dan rasanya yummi
Bahan Kulit
| 500gr terigu |
| 50gr sagu tani |
| 1 sachet Masako Ayam |
| 2 butir telur |
| 3sdm minyak goreng |
| Secukupnya air |
Bahan isian
| 500gr wortel potong dadu |
| 500gr kentang potong dadu |
| 200gr udang cincang |
| 3 batang seledri iris |
| 2 batang daun bawang iris |
| 1 sachet Masako Ayam |
| Minyak untuk menumis |
| Secukupnya air |
| 2sdm maizena larutkan dengan sedikit air |
Bumbu halus
| 5 siung bawang merah |
| 8 siung bawang putih |
| 7 buah cabai merah |
| 1/2sdt lada bubuk |
Bahan baluran
| 200ml adonan |
| Tepung panir |
Camur semua bahan kulit
Aduk rata lalu blender sampai halus penampakan seperti digambar lalu dadar satu persatu
Panaskan minyak lalu tumis bumbu sampai harum lalu masukkan masako ayam masak sampai tanak
Masukkan sayuran lalu masukkan air
Masukkan larutan tepung maizena dan irisan daun bawang dan seledri aduk rata dan tes rasa bila rasa sudah pas masak sampai matang dan set.
ambil 1 buah kulit risol isi dengan bahan isian lalu gulung sampai adonan habis,oles permukaannya dengan bahan adonan lalu gulingkan diatas tepung panir,lakukan sampai adonan habis
panaskan minyak goreng lalu goreng risol sampai berwarna coklat keemasan dan angkat lalu sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
90 Menit
5 Porsi
