Dari sisa jadi istimewa tempe goreng, tahu, dan sepotong ayam goreng kemarin saya cincang lalu diolah kembali menjadi isian risol, dipadukan dengan daun bawang dan daun seledri. Kreasi sederhana yang membuktikan bahwa sisa makanan bisa diubah menjadi hidangan lezat tanpa mubazir.
BAHAN ISIAN
| 5 potong tempe goreng |
| 5 potong tahu goreng |
| 1 potong ayam goreng |
| 3 batang seledri |
| 2 batang daun bawang |
| 3 bawang putih |
| 1sdt lada bubuk |
| 1sdm saori saus tiram |
| 1 sdt masako ayam |
| 1sdt gula pasir |
| 1 sachet mayumi pedas |
| keju oles secukupnya |
KULIT RISOL
| 250gr tepung terigu |
| 2 sdm tepung tapioka |
| 2 sdm minyak goreng |
| -+650ml air |
| 1 butir telur |
| ½ sdt royco ayam |
BAHAN PELENGKAP
| minyak goreng secukupnya |
| air secukupnya |
| tepung panir secukupnya |
| 1 sachet tepung sajiku |
sisa tempe dan ayam kemarin siap di cover
dan tahu juga kita gunakan jadi satu
tempe, tahu dan ayam sisa kemarin di cover, iris juga daun bawang serta cincang bawang putih
tumis bawang putih sampai wangi
masukin tempe tahu serta ayam daun bawang juga daun seledri masukan juga saori saus tiram, pada bubuk gula
juga masako sambil di koreksi rasa
dan isian siap di gunakan untuk risol
campur jadi satu telur serta tepung terigu juga tepung tapioka lalu kasih air
setelah di panggang di teflon akan seperti ini
ambil kulit risol lalu isi dengan isian kasih keju juga mayumi lalu lipat
isi semua kulit risol dan bentuk seperti ini
encer kan tepung sajiku untuk celupan risol yang sudah di bentuk
celupkan ke adonan
lalu balurkan ke tepung panir ulangi sampai selesai
taruh dulu di kulkas supaya tepung panir menempel dengan sempurna
goreng risol sampai kuning keemasan
Risol tempe tahu dari sisa makanan kemarin siap di sajikan bisa di cocol dengan saus cabai atau sajiku mayumi sesuai selera
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
5 Porsi
