Kulit Risol: Campur semua bahan kecuali minyak dan air aduk rata. Setelah rata lalu tambahkan air sedikit demi sedikit lalu tambahkan minyak, aduk rata lagi, sampai adonan tidak kental dan tidak encer.
Panaskan cetakan celupkan ke adonan. Lalu taruh diatas kompor. Jika adonan sudah matang atau tidak lengket lagi. Angkat.
Tata dipiring, jangan lupa taburi dgn tepung terigu di atasnya, agar jika ditumpuk tidak lengket. Siap digunakan.
Cara Membuat isian :4. Panaskan minyak Rose Brand,tumis bawang merah dan bawang putih yang dihaluskan sampai wangi dan matang. Masukkan kentang dan wortel yang dipotong dadu kecil. Tuangi air.
5. Masukkan daun bawang, penyedap Ajinomoto®, garam halus, dan lada bubuk. Masak sampai sayuran empuk, dan air agak menyusut.
6. Aduk rata tepung terigu dengan sedikit air tuangkan ke tumisan sayur, aduk rata. Tambahkan gula pasir, masak terus sambil diaduk sampai tanak. (Kurang lebih 10 menit), angkat dan dinginkan.
7. Ambil 1 kulit risoles, Isi dengan isian sayur, lalu lipat seperti amplop dan rapihkan.
8. Celupkan ke terigu yang dicairkan dan gulingkan ke tepung panir hingga rata sampai adonan habis.
9. Goreng dalam minyak panas dgn api sedang sampai kuning keemasan.
Siap dinikmati.
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
1 Comment
