Risol Isi Bihun
Bahan Kulit
| 200 gr Tepung Terigu Protein Sedang |
| 25 gr Tepung Tapioka |
| 2 butir Telur |
| 700 ml Air |
| ½ sdt Garam |
| ½ sdt Ajinomoto |
| 2 sdm Minyak Goreng |
Bahan Isi
| 2 keping Bihun |
| 2 buah Wortel |
| 2 batang Daun Bawang |
| ½ sdt Lada Bubuk |
| 1 bungkus Masako |
| 4 siung Bawang Merah |
| 2 siung Bawang Putih |
Campurkan semua bahan kulit. Aduk merata, lalu saring adonan agar tidak ada yang bergerindil. Istirahatkan adonan selama 15 menit. Ambil sesendok sayur adonan, lalu tuang ke teflon anti lengket. Angkat jika pinggirannya mulai kering. Lakukan hingga semua adonan habis.
Seduh bihun dengan air panas. Lalu angkat, tiriskan. Iris tipis daun bawang dan wortel.
Haluskan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum. Masukan wortel dan daun bawang. Jika wortel sudah layu, masukan bihun. Beri Masako dan lada bubuk. Aduk hingga rata.
Ambil 1 kulit risol, isi dengan bihun yang sudah dimasak. Lalu gulung. Goreng di minyak panas sedang. Goreng hingga kecoklatan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
6 Porsi
