Olahan ayam bagian dada yang masih jadi juara untuk aku, ga berasa seret kalau dibikin sate taichan. Nikmatnya dimakan pakai nasi hangat.
Sate Taichan
| 300 gram dada ayam |
| 10 tusuk yakitori |
| 3 siung bawang putih |
| 1 sdm masako kaldu jamur |
| Seujung sendok lada bubuk |
| ½ buah jeruk nipis |
Bahan Sambal
| 5 bh cabai merah keriting |
| 5 bh cabai rawit merah |
| 1 siung bawang putih |
| air secukupnya |
| ½ sdt masako kaldu jamur |
| ¼ sdt gula pasir |
Pelengkap
| Nasi Putih |
| Tomat |
| Jeruk Limau |
| Bawang goreng |
Marinasi ayam dengan semua bahan ayam, lalu tusuk² daging sesuai selera. Diamkan kurang lebih 30 menit di dalam kulkas dengan posisi wadah kedap udara.
Grill ayam yang sudah ditusuk dan marinasi sampai matang.
Siapkan nasi di mangkok.
Susun ayam diatas nasi.
Blender bahan sambal, lalu rebus hingga matang sambal dan bumbui. Koreksi rasa sambal.
Siram Sate taichan dengan sambal. Dan siap disantap.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
3 Porsi
