Siapkan chopper, masukan daging sapi dan es batu, proses hingga halus. Tambahkan Masako® Rasa Sapi, garam, lada halus, backing powder, putih telur, bawang merah goreng, dan bawang putih goreng, proses kembali hingga halus dan rata. Tambahkan tepung tapioka proses lagi hingga rata.

Siapkan air panas, bentuk bakso dengan mengepalkan tangan, masukan langsung ke dalam air panas dan lakukan hingga selesai. Nyalakan kompor rebus dengan api sedang hingga bakso mengapung. Angkat dan sisihkan.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, angkat. Tuangkan air ke dalam panci, masukkan bumbu tumis dan rebus hingga mendidih.

Tambahkan Masako® Rasa Sapi, masak hingga mendidih kembali. Masukan bakso, tahu putih, sawi, daun seledri, dan daun bawang. Masak hingga mendidih lalu angkat.

Sajikan.