Recook Soto ceker ayam ala masako

bahan

• 15 buah ceker ayam
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar serai, geprek
• 3 lembar daun jeruk
• 1 sdt garam
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 1 liter air
• 1 sdt gula
• Masako ayam
• minyak untuk menumis

bumbu halus

• 8 bawang merah
• 5 bawang putih
• 3 butir kemiri
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 1 sdt ketumbar

pelengkap

• 200 gram tauge
• 200 gram kol
• 2 keping bihun, rebus, tiriskan
• 2 batang daun bawang
• bawang goreng
• 1 buah tomat