Resep Rawon Daging Sapi Ala Ajinomoto

Rawon Daging Sapi Ala Ajinomoto

Durasi masak 45 Menit
Porsi 5 Porsi
Rawon adalah sup daging sapi khas Jawa Timur yang terkenal dengan kuah hitam pekat dan kaya rempah. Warna hitam unik ini berasal dari kluwek,di tambah cita rasa dari ajinomoto menjadikan rasa masakan tambah lezat dan gurih

Bahan - bahan

bahan pokok

  • 1/2 kg daging sengkel
  • 1 liter air
  • 3 sdt ajinomoto
  • 2sdm garam
  • 1 sdt lada
  • 2 sdt gula jawa
  • 2 sdm bawang goreng
  • 1 batang daun loncang
  • 1/4kg toge
  • 2bh telor bebek asin
  • 1bh jeruk pecel

bumbu halus

  • 8butir bawang merah
  • 8butir bawang putih
  • 3butir kemiri
  • 1 ruas kunyit
  • 2 ruas jahe
  • 1ruas kencur
  • 12 sdm jinten sangrai
  • 2bh kluwak

bumbu aromatik

  • 1ruas lengkuas
  • 1 batang sereh
  • 4 lembar daun jeruk
  • 4lembar daun salam

Cara Membuat

Langkah 1
1

potong2 daging sapi lalu rebus sampai mendidih dan empuk

Langkah 2
2

blender semua bumbu halus lalu tumis tambahkan bumbu aromatik tumis sampai matang

Langkah 3
3

masukan ke dalam air kaldu sapi tambahkan ajinomoto,garam dan gula jawa koreksi rasa

Langkah 4
4

rebus toge selama 3menit

Langkah 5
5

tata makanan si atas mangkok beri taburan bawang merah goreng ,daun loncang dan tambah telor bebek asin dan jeruk pecel,makanan siap di sajikan

1 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (1)

yummy ❤️❤️❤️

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook