Rawon Daging Sapi ala Masako®

Bahan-bahan:

• 1/2 kg daging sapi
• 1 1/2 liter air rebusan daging sapi
• Minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 7 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 butir kemiri (sangrai)
• 2 ruas jari kunyit
• 2 ruas jari jahe
• 3 butir kluwek

Aromatik :

• 3 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk
• 2 ruas jari lengkuas
• 2 batang serai

Seasoning:

• 50 gr gula merah
• 1 sdt gula pasir
• 1 1/2 sdt garam
• 2 sdt Masako® Rasa sapi
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt ketumbar bubuk

bahan pelengkap:

• daun bawang
• bawang goreng
• tauge
• tomat
• telur asin
• sambal
• jeruk nipis