Resep Rawon Daging Favorit Anak Bujang ala Masako #MasakanPenuhCinta

Rawon Daging Favorit Anak Bujang ala Masako #MasakanPenuhCinta

Durasi masak 40m
Porsi 10 Porsi
Rawon merupakan makanan khas Jawa Timur yang menyerupai Sup Daging dengan warna hitam. Warna hitam ini didapatkan dari salah satu bahan yaitu Kluwek. Anak Bujang yang selama 6 bulan kemarin PKL di Bali, sudah request kalau pulang harus dimasakin rawon daging kesukaan nya. Ini saya bikin kemarin, diangetin makin meresap bumbunya. Anak Bujang gak ada bosennya dari kemarin makan nya pakai Rawon ini

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 500 Daging sandung lamur
  • 1 btng sereh
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 lt air
  • 1 sdt garam
  • 1 sachet Masako kaldu sapi
  • 2 btng daun bawang

Bumbu Halus

  • 4 buah kluwek, rendam dalam air panas
  • 7 bawang merah
  • 5 bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 3 lbr daun jeruk
  • 1 ruas jahe
  • 1/2 ruas kunyit
  • 1/6 sdt jinten

Cara Membuat

Langkah 1
1

Rebus daging yang sudah dipotong potong, di air mendidih

Langkah 2
2

Haluskan bumbu, bisa diulek atau diblender

Langkah 3
3

Tumis bumbu halus sampai tanak, masukkan sereh daun jeruk dan lengkuas

Langkah 4
4

Masukkan rebusan daging beserta airnya, tambahkan air jika dirasa kurang

Langkah 5
5

Tambahkan garam dan Masako kaldu sapi, test rasa

Langkah 6
6

Jika daging sudah empuk, tambahkan potongan daun bawang. Sajikan hangat.

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook