Rawon Daging dimasak dengan Masako Sapi dengan warna kuah hitam pekat, gurih, dan khas Jawa Timur
500 gram daging sapi, potong dadu
| 2 liter air |
| 3 lembar daun salam |
| 2 cm lengkuas, memarkan |
| 1 sdt Masako rasa sapi |
| Garam secukupnya |
| Minyak untuk menumis |
Bumbu Halus:
| 6 siung bawang merah |
| 4 siung bawang putih |
| 3 butir kemiri |
| 2 buah keluak (ambil isinya) |
| 1 sdt ketumbar |
| 1 cm kunyit |
| 1/2 sdt jintan |
Pelengkap
| Nasi putih hangat |
| Tauge pendek |
| Telur rebus |
| Kerupuk opak |
Rebus daging hingga setengah empuk.
Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
Masukkan daun salam, serai, dan lengkuas, aduk rata.
Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan daging , aduk hingga bumbu meresap, kuah menghitam pekat.
Tambahkan Masako sapi dan garam, koreksi rasa.Masak hingga kuah matang dan aromanya khas rawon.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
4 Porsi
